たけのこ~~

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DSC_2115 posted by (C)つぬまる


キャンプツーリングから戻って最初の休日

やっと晴れたか^^

テントと寝袋を干しあと片付け。

のんびり竹の子取りへ

まずは腹ごしらえ

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DSC_2112 posted by (C)つぬまるDSC_2110
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ホルモン食べて某ポイントへ
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DSC_2119 posted by (C)つぬまる

この場所のタニウツギは3分咲きだけどこのところ気温が高い
ほど近い国道周辺のタニウツギは満開だ。


ちょっと遅い予感。




うお!!極太のヤマアスパラだ~~
一本だからとらなかったけど。
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DSC_2121 posted by (C)つぬまる



約1時間
やはり少し遅かった~~
しかも土日跨いだので取られたあとでした><


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DSC_2123 posted by (C)つぬまる
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DSC_2124 posted by (C)つぬまる


自宅ですべて消費
おかげで竹の子たっぷりの汁にできましたとさ
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ネマガリスタート

GWも明けて1週間
雪解けが遅かった今年は去年より1週間~10日ほど山菜が遅れている

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DSC_1793 posted by (C)つぬまる


平野部ではタニウツギも満開そろそろいつもの場所のネマガリが良さそう~

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DSC_1785 posted by (C)つぬまる


いざ竹の子!!




あ・・・・

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DSC_1786 posted by (C)つぬまる


ワラビがすごい^^;
しかも黒くていいやつ^^;
田んぼに生える青いヤツじゃなくて黒いヤツ^^;

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DSC_1788 posted by (C)つぬまる

30分も採ればすごいことになりそうな群生地

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DSC_1789 posted by (C)つぬまる


スルーできず^^;


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DSC_1790 posted by (C)つぬまる

すごい太さ!上物です。
しかも柔らかそう~


この場所のタニウツギはつぼみですが~
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DSC_1791 posted by (C)つぬまる


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DSC_1792 posted by (C)つぬまる

どんぴしゃです!!



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DSC_1798 posted by (C)つぬまる


重くて動けなくなった
背負える限界でリタイア。

数件に配って
師匠である叔父にも献上



重くてワラビは捨てたくなりましたがw

持って帰りました
塩蔵するつもりでしたがめんどくさくなり全部あく抜きしちゃったけど^^
どうしよう^^;

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DSC_1800 posted by (C)つぬまる

山菜記録 5・10

裏の八重桜も終わり
やっとタニウツギが咲いたて平地では藤の花も見られるようになった~
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DSC_1706 posted by (C)つぬまる


狙いはワラビです
草花の様子からするとタイミング的には少し遅いかな??

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DSC_1704 posted by (C)つぬまる

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DSC_1705 posted by (C)つぬまる

予想よりはちょうどよいタイミング。

ゼンマイもけっこう生えてました

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DSC_1707 posted by (C)つぬまる



日当たりのよい斜面ではノビノビ

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DSC_1708 posted by (C)つぬまる


ゼンマイは手間がかかるので今回はスルー

いいサイズのも沢山あったんですけど^^;


小一時間の収穫

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DSC_1709 posted by (C)つぬまる


雨がふらないので少し硬いかもね。

次はようやくネマガリかね~~

山菜記録 5・2

記録

日付は5月2日

裏の公園の八重桜が満開のタイミング

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DSC_1550 posted by (C)つぬまる


まだ早いかな??と思いつつ裏山へワラビの様子を見に出かけた

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DSC_1551 posted by (C)つぬまる


やっぱりまだ早かったww


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DSC_1553 posted by (C)つぬまる

一番早いポイントでもイマイチ。太いのを少しだけ採取

写真忘れw
処理後の写真しかねえwww


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DSC_1559 posted by (C)つぬまる



木の芽はすこし大きくなりすぎたな
ギリギリ使える大きさでした。
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DSC_1552 posted by (C)つぬまる

GW明けにはやっとネマガリタケがで始めるかな?

こごみ探索 G級をゲットせよ!

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DSC_1523 posted by (C)つぬまる


ちょうど10日前。雪があって越えれなかった場所へ再び
やっと桜が咲いた模様(画像なし)



やはり雪がまだ残っていましたが少なかったので越えていきます。
雪が柔らかいのでリアに過重をかけても埋まって進みにくい^^;

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DSC_1524 posted by (C)つぬまる


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DSC_1525 posted by (C)つぬまる

いつもバイクを停めておく待避スペースへは目前でたどり着けず


とは言え日当たりの良い土手の草。いや山菜などの様子を見る限りけっこう伸びていそう^^;


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DSC_1526 posted by (C)つぬまる


タラの芽はあんまり出ていなかった。


いつものコゴミヶ原へ。


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DSC_1527 posted by (C)つぬまる



あ。。。。まずいやっぱり伸びすぎだ^^;

3~5日は遅かったな^^;

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DSC_1529 posted by (C)つぬまる

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DSC_1530 posted by (C)つぬまる


ギリギリゲット!!
収量少な目でしたが~


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DSC_1531 posted by (C)つぬまる


叔父さんに献上してあとは自宅で
茹でたり天ぷらにしたりしてあとは


去年作って激うまだった干煸四季豆 (ガンビェンスージードウ)のこごみバージョン
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DSC_1538 posted by (C)つぬまるDSC_1539
DSC_1539 posted by (C)つぬまる
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DSC_1543 posted by (C)つぬまる


去年は歯ごたえを残した仕上がりにしたが今年はオリジナルのインゲンのようにしんなりするまで素揚げしてみた。
(天ぷらのついでにできるし^^)
よく火を入れてしんなりさせて肉みそと合わせて~


このバージョンが正解かも!!
ほっこりと甘くコゴミの苦みもあり最高でした^^

ただ盛り付けは並べるのが難しいのでただの炒め物みたいになっちゃうね
プロフィール

つぬまる

Author:つぬまる
こんにちはつぬ丸です
長いこと○ixi会員ですが最近かそりぎみ
こっちもやってみようかな~と登録したのが数年前w

なが~~い放置からいま目覚める・・・のか?

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