G級コゴメ探索ツアーその2

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仕事終わりにちょいと山へ。←ツーリング前日

あぶない人ではありません。
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まだまだ雪がたっぷり。
やっぱり今年は雪多いね
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雪が溶けたトコから第二陣はニョキニョキと
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G級です!^^
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早い場所はもう密林に
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うどちょっとにぜんまいも太いのがあったので採ってきた
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寄り道して帰還
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現在こごみの塩蔵計画進行ちう
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フィルター&オイル交換

39187㎞ 
ツーリング帰りなのでオイルがよく落ちる。
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いつものホンダG2
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フィルターは安いヤツ(ブランド不明)
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なんちゃってGWツー

ぽつーーーんと休みだった祝日の今日

せっかくなのでツーリングへ

まず上越から一番近い島

いや・・・・一番近いファミマw
飯綱塩ノ入店
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コーヒーを詰めて
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人が出る前にと思ってたのだけど朝ゴロゴロしてたので出遅れ
小布施橋
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高速から見えるアソコです!

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天気いいね~^^

さて・・・・どうするかな??


とりあえず志賀草津でも行くかな?


須坂~高山から上信スカイラインを目指します

その前に坪井のしだれ桜のノボリが目に入ったので寄り道。
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さくらは終わってたw
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これはこれで綺麗ですな^^


ササっと行こうと思ったら露店?いや管理?のおばちゃんに桜茶いかかですか??とススメられその愛想の良さに勝てず~桜茶をいただく^^

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そしておやきを購入^^

旨い!
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さてと・・・・行きますか!
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開通してるか不安でしたが行けますよ!
上信スカイライン
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標高を上げていく
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おん??
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さすがに毛無峠は通行止め。


つか無理w

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ここまで来ても暖かい!

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そして志賀草津道路へ
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バイクも沢山いますね~
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渋峠はこの混雑。一瞬で立ち去りますw
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DSC02890 posted by (C)つぬまる

いっきに下って
道の駅山の内
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DSC02902 posted by (C)つぬまる


沢山のバイク達!うーーーんGWだね~~
気分だけは満喫していこう^^

昼飯は中野の風月で!
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醤油豆乳つけ麺 味玉のせ
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ミニたけのこご飯も!
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ラーメンはもちろん旨いのだけどココの竹の子旨いんだよな~
水煮のヤツのはずなんだけどなぁ??なんで風味が残ってるんだろう??

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DSC02917 posted by (C)つぬまる

昼飯のあとは近所で済ませちゃおう!ってコトでw
ぽんぽこの湯へ
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DSC02927 posted by (C)つぬまる

熱めのサウナがあるのでハマッてます^^

これとか
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DSC02922 posted by (C)つぬまる

気になる・・・




さてと
農道を使い飯山へ

〆は花の駅千曲川でとちおとめソフト
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DSC02934 posted by (C)つぬまる


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菜の花にはすこーし早かったみたいだね
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春も走ったので帰ってオイル交換だな。
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濃厚豚骨らーめん玉家

先日行った直江津の?いや春日新田の豚骨ラーメン屋「濃厚豚骨らーめん玉家」の詳細



いや。わたくしの場合詳細でもないかww


営業時間 11:30~14:30  17:30~21:00

戸菱食堂跡地です。
https://www.google.co.jp/maps?q=%E4%B8%8A%E8%B6%8A%E5%B8%82+%E6%98%A5%E6%97%A5%E6%96%B0%E7%94%B01-24-35&rls=com.microsoft:ja:%7Breferrer:source?%7D&oe=UTF-8&rlz=1I7SUNA&gfe_rd=cr&gws_rd=ssl&um=1&ie=UTF-8&sa=X&ei=wn8_VebdJcfAmAWMsYEQ&ved=0CAcQ_AUoAQ

濃厚豚骨らーめん玉家
濃厚豚骨らーめん玉家 posted by (C)つぬまる


九州豚骨系に詳しいわけではないけど
クリーミーで癖が無くうまうま!^^

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DSC02646 posted by (C)つぬまる

↑夕方でお客さんがゴゴゴゴゴゴ・・・・・っと押し寄せきた時間だったので写真が雑な言い訳><

麺はもちろん九州豚骨のあの細麺
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DSC02649 posted by (C)つぬまる


スープはもしかしたらシンプルな部類なのかも!?
濃厚だけどガツガツいける!
ペットボトルに詰めてくれwwwww


ほれ。替え玉
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DSC02656 posted by (C)つぬまる

味が薄かったらラーメンのタレもあるので親切
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DSC02653 posted by (C)つぬまる


そして豚骨ラーメンには欠かせない。高菜。紅生姜も!あとはキムチ風味のもやしも!
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メヌー
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場所はこの辺なんだけど・・・・外観で分るかな?
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DSC02660 posted by (C)つぬまる


オートバックスの交差点を直江津方面ですよー
ブランジェリーウーフや魚住かまぼこ店をちょい行ったトコ
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DSC02663 posted by (C)つぬまる


店舗詳細がわからんので食べログにはまだ登録してないのwww
だれかーーーマジメな人たのむ!

竹の子でベターな

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DSC02716 posted by (C)つぬまる

前日に下処理した竹の子で料理スタート!


が。。。しかしその前に道草して山へw

目的はコヤツ!
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DSC02740 posted by (C)つぬまる

自生してる天然の木の芽です^^
(山椒の葉ね)

筍といえばこれは欠かせませんね!山に生えてるなんて贅沢だなや~

ついでにゼンマイ
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DSC02743 posted by (C)つぬまる

山アスパラ
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DSC02744 posted by (C)つぬまる

山で遊びすぎて時間がないので料理が画像のみとなりましたwww


あ・・・
コレ。皮の柔らかい部分も使いマス!

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DSC02735 posted by (C)つぬまる


若竹煮
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木の芽はやっぱり欠かせません!

筍御飯!
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DSC02749 posted by (C)つぬまる

小さくて新しい筍はサックサク!風味も最高です^^
これほど旨い筍は記憶にないかも?

Tさん情報のたけのこ

takeさんに教えてもらったポイントへ竹の子掘り

ホタル惨敗後だったのでノンビリ出発~~

2時ころ久二でラーメン食べようと思ったけど並んでた^^;
さすが土曜日><

仕方ないので立川へ

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DSC02709 posted by (C)つぬまる

良い陽気だったのでつけ麺で!
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さて某ポイントへ~
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takeの子ゲットw

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家へ急いで帰り間髪入れずアク抜きしちゃいまーーす!
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DSC02731 posted by (C)つぬまる

じつは採り立ての孟宗を扱うのは初めてなんだけど~
採ってすぐはアクがすくなくぬかや大根おろしの汁でアク抜き不要らしい~~


そんな訳で掘るときに失敗したヤツで話に聞く刺身に挑戦!
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DSC02718 posted by (C)つぬまる

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ぬう~

ほれほれ刺身完成w
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DSC02719 posted by (C)つぬまる

醤油をつけて・・・
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DSC02722 posted by (C)つぬまる


なんとか食えるw
たしかにアクはすごく少ないけど無理あるね^^;

我慢すればけっこう旨い!旨み強し!


でもこのままじゃ厳しいので~数十秒ほど湯がいて
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DSC02723 posted by (C)つぬまる


うめーーーー!!!!^^
ブラックオーリーブを添えて

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DSC02728 posted by (C)つぬまる

これまた良し!  つかオリーブオイルと塩でかなりイケそうだね~~^^
カプレーゼ風にモッツァレラなんかと合わせたら旨いだろうな~


はい!アク抜き完了~

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DSC02733 posted by (C)つぬまる

ホントにお湯だけでアク抜きできました!すげーーー^^

クッキング編へつづく・・・・

ブーランジェリー トゥーレジュールのバゲットで!

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DSC02550 posted by (C)つぬまる

徳合のしだれ桜を見た後
ブーランジェリー トゥーレジュールでパンを購入

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DSC02673 posted by (C)つぬまる

カンパーニュはもちっとして旨かった~
ライ麦率も高め??わりと攻めた感じかな?

バゲットも外パリ。内もちッ!!
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DSC02682 posted by (C)つぬまる

真っ二つに包丁をいれて~気泡もナイス!バゲット!
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DSC02679 posted by (C)つぬまる


マヨネ

ジャガイモ


ツナ

レッドオニオン


ゆで卵

ブラックオリーブ


そして。前日採取のこごみ
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アンチョビと

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DSC02688 posted by (C)つぬまる

そしてもう一回マヨネ
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DSC02702 posted by (C)つぬまる

ニース風バゲットサンドこごみ仕様の完成!



あ~~~~具を入れすぎたww


閉じねえよぉぉぉ~~~(* _ω_)...



ラップでぐるぐるコゴミのようにぐるぐるして

カットw


パチパチパチ
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DSC02705 posted by (C)つぬまる


ココでやめときゃよかったw
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徳合しだれ桜ツー

仕事終わりの午後に天気が良いので出かけてきた。

どうだ??まだ散っていないのか???また今年も間に合わないのか??


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DSC02567 posted by (C)つぬまる


お?



やたーーー!

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セーーーフ!

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DSC02570 posted by (C)つぬまる

天気も最高!
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見れてよかったー!


さて~ここまで来たついでなのでちょいと足を伸ばし
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DSC02604 posted by (C)つぬまる


青海のブーランジェリー トゥーレジュールへ

パンをかってクエスト完了!

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詳細は後日。



セブンカフェで一休み
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DSC02609 posted by (C)つぬまる


能生のサカナも見物
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〆は戸菱食堂あとに新しくできた玉家へ!
(王じゃなく玉でした^^;↑編集済み)
本格九州豚骨ラーメンがくえるよ!
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また来年も見れるかな~~~

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G級コゴメ探索ツアー。

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DSC02501 posted by (C)つぬまる
さてホタル惨敗の後は・・・

ちょと仮眠して~

G級なコゴミを探しにいきますよー
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DSC02503 posted by (C)つぬまる

天気いいねー


ホタルくるよー。。。でも行くの厳しいよー><

どんどん山へ入って
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DSC02508 posted by (C)つぬまる

ぬう。。。これは・・
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DSC02509 posted by (C)つぬまる


かなり雪がありますが^^;


これだけ雪が残ってる時期に入った事の無い場所なんで今日はチャレンジクエで。

雪の上は案外と楽だけど予期せぬこともあるので気をつけて。。。慎重にと。
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DSC02510 posted by (C)つぬまる

毎年入ってる山ですがやっぱちょと怖いね~

ふう~~裏山でのリハビリが少しは利いてるかな。。。ゼェゼェ。
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DSC02512 posted by (C)つぬまる


ふきのとうもこんな様子。
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DSC02513 posted by (C)つぬまる

グングン進むよーー



みょいーーーん
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DSC02520 posted by (C)つぬまる


雪は多いけど溶けたトコロは片っ端から植物が成長しとります。

上物ゲッーーーート
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DSC02523 posted by (C)つぬまる

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一株は撮り尽くさないよー

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DSC02527 posted by (C)つぬまる

気の早いヤツラも発見
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DSC02531 posted by (C)つぬまる


うんとこしょ。どっこいしょ。
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DSC02535 posted by (C)つぬまる

ご近所に配って回って帰宅。

うひひのひ^^
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DSC02536 posted by (C)つぬまる

クッキング辺へつづく・・・

今年のホタルイカは??そして青海のピアタウンはどうなったの??

やっとの新月周りですが今年はずーーーーと雨><

ほとんどの人が取れてない今年ですが~

めげずに出発。やっと雨もあがったのだ!!チキショウメ!


くるのは朝方とにらんで遅い出陣!


さっき焙煎した豆を持って~~

やりずらくなった姫川はもう見向きもせずw
まずは入善のバス停横に湧き出る水をゲット!!(高瀬湧水の庭)
高瀬湧水の庭
高瀬湧水の庭 posted by (C)つぬまる


すっかりウェダー組みになったので海岸沿いを偵察。

同じく偵察する車はちらほらいますが網を入れてる人はゼロ。

それもそのはずけっこう波が・・・・
イカも確認できず。

某キャンプ場の傍らをお借りして湯を沸かすべしw
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DSC02484 posted by (C)つぬまる


うーーーん香りだけはわりとイイw

そして某浜で腰を据え朝を待つ。


朝焼けだけは綺麗ですたヽ(●゚´Д`゚●)ノ゚。
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DSC02492 posted by (C)つぬまる


ぬぅ・・・いまだRX-100の性能を引き出せずw
つか三脚くらい用意しろや←だねw

写真はすこし、、、いじってます><


ま。。。。イカが取れないのはいつものコト←きぃいぃいぃ
コレもまた楽しいのです!!




帰り道にもう一ミッション!
青海の新幹線高架下にできるという「ピアタウン青海」を偵察。
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DSC02497 posted by (C)つぬまる





5月オープンというが・・・探しても探しても情報無し
ピアタウン青海
ピアタウン青海 posted by (C)つぬまる



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お。。。てててテナント入ってなく無いかえ??
タウンジャーナルの情報ではラーメン屋も入るとかの噂でしたが・・・


おっと!気になってた青海のパン屋はココだったか!!
「ブーランジェリー トゥーレジュール」
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DSC02500 posted by (C)つぬまる

クチコミ一軒しかないんだけども・・旨そうなんだよなぁ
食べログでの紹介
http://tabelog.com/niigata/A1503/A150302/15014345/dtlrvwlst/5743822/?lid=unpickup_review
 

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かわいい店だな^^



しっかし。。。早朝は気持ちいいね~~

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あーーーツーリング行きたい!
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DSC02501 posted by (C)つぬまる

春は天ぷらなう

そろそろコゴミが出る季節なので各ポイントを偵察

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DSC_1213 posted by (C)つぬまる

うーむやっぱり伸びてきてますね~

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おお~~このポイントは良いかも!
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DSC02479 posted by (C)つぬまる

あっちこち偵察

ココは!!
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DSC02468 posted by (C)つぬまる


どどーーん><
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DSC02469 posted by (C)つぬまる


綺麗な桜並木がある清里のふるさと並木道の入り口ですが数年前から通行止め・・・・


いつになれば入れるのだろうう??
そろそろ咲き始めてるんだろうけどなぁ~~

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のどを潤し~
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DSC02475 posted by (C)つぬまる

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しみずやで100円のメギスをゲットし

また天ぷら。


飽きてきたので天丼に^^
ツユは醤油。みりん。出汁。砂糖1:1:3:0.5で最後にたっぷり追い鰹!の濃い目なタレで!(砂糖は好みで!減らすべし^^ザラメや水あめ。醤油をたまり醤油にするとさらに旨いよ!)
天丼のタレが下品なのがイイ♪
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DSC_1222 posted by (C)つぬまる

次は上物の山へ向かう季節か~

連れてって

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DSC02418 posted by (C)つぬまる

慶で蕎麦を食べたあとはtakeさんと合流←(tさんリンクってどうやって貼るのだ?次回の山菜の時にでもおせーて)
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DSC02438 posted by (C)つぬまる

このショットをいただ~~きぃぃ

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DSC_1208 posted by (C)つぬまる

定番のまねまね。

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DSC02427 posted by (C)つぬまる


まずはツルニンジン掘りをご教授いただく!


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DSC02426 posted by (C)つぬまる


おおおもしれえ~
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次へ進んでいきますぜ~
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DSC02440 posted by (C)つぬまる

はうッ・・・・・コヤツも確認。

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DSC02435 posted by (C)つぬまる


ジャンボタラの芽ゲット!!!すげえ^^
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DSC02433 posted by (C)つぬまる


なんだコレw
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コシアブラのポイントも教えてもらい~の

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DSC02442 posted by (C)つぬまる

食べごろサイズ!
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定番の天ぷら

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DSC02449 posted by (C)つぬまる

ミズナもテンプラに
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ツルニンジンも
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そして天ぷらに
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DSC02455 posted by (C)つぬまる

移転バージョンUPして帰ってきましたよ!

お蕎麦 慶
お蕎麦 慶 posted by (C)つぬまる

さてどこでしょ??


以前居酒屋「彩空」にてお昼だけという限定的な営業をしていた蕎麦屋「慶」が「水車」だった場所に帰ってきた!!

しかも!バージョンUPして!

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スタイルはほぼそのまま。
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DSC02413 posted by (C)つぬまる

蕎麦を注文すると天ぷら食べ放題
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DSC02406 posted by (C)つぬまる

プラス108円でお惣菜も!
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DSC02403 posted by (C)つぬまる


カレーや
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肉そばも気になりますが・・・
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DSC02414 posted by (C)つぬまる

まずは蕎麦。二八です!^^
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DSC02418 posted by (C)つぬまる

個人的見解としてペラペラ書きますので次の写真まですっ飛ばして読んでねWW

粉は妙高産だそう。星少な目。
甘皮はけっこう入ってる?殻を極力取った挽きぐるみといった印象。
そろそろ蕎麦の美味しいシーズンは終わりだけど香りはかなり良い!
旨い!^^

加水も抜群に良い。水回しも素晴らしいと思う。
だもんで~~繋がり具合がなんとも見事!
上越でここまでシャキーーンとした蕎麦はまれですね^^
加水が多い蕎麦に慣れてると硬いと感じちゃうかも??

翁系蕎麦が好きなので好みで言えばこれで細打ち出してくれたら最高だけど。
田舎蕎麦が主流の地域だからこれがベストかもね^^

ツユは上品で三分じゃ足りない五分以上付けたいね。
もうちょい出汁が強いとさらに好みかな~

はい。。。。蕎麦マニアの見解はおいといてW

お皿や蕎麦猪口はなんと骨董なんだって!

カッコイイ!!蕎麦も好きだけど蕎麦猪口も好きだからたまらんわ~~~^^
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DSC02402 posted by (C)つぬまる


蕎麦用の塩やネギも沢山←あたしゃ使わないけど^^;
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DSC02400 posted by (C)つぬまる

旨い蕎麦はなんもいらんW


夜の営業もやるはずだったらしいんだけど提供が追いつかないそうな~
しばらくできないんだってさ。
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DSC02411 posted by (C)つぬまる


アッチでの営業が評判だったんだろうね~~大盛況だったもんね^^

そして同じスタイルで帰ってきてくれてありがとう!^^

頑張ってくれーーー!!
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DSC02424 posted by (C)つぬまる



肉そば旨そうじゅるる。。。
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DSC02398 posted by (C)つぬまる

うちの山の田んぼ

花見で海鮮丼食べたあとは裏山へ
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DSC02331 posted by (C)つぬまる

山サクラが良い感じ。


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DSC02346 posted by (C)つぬまる


えぁーーなんつう花だっけ?ちょうど満開!

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DSC02355 posted by (C)つぬまる

良い季節ですねー

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小さいけど湿地なんかもあって
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DSC02374 posted by (C)つぬまる

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詰めてきたコーヒー飲んで一休みw

休んでばっかだな・・・


ウコギ採取
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DSC02339 posted by (C)つぬまる

木の芽はまだこんな感じ。
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ここのは細くて食えないと書いたけどどうしても食いたくてコゴミも採取
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DSC02372 posted by (C)つぬまる


フキノトウも採取


さて帰って山菜処理
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コゴミはおひたし

フキノトウはサーーっと湯がいて・・・
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ミキサーへ
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フキノトウでジェノベーゼソース風に←ニンニクは香りがキツすぎなので不使用
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ご近所から頂いたジャンボ椎茸も使って~
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原木椎茸とジャガイモのニョッキふきのとうジェノバソースウコギ添え
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パルミジャーノたっぷりで!!


このあとホタルイカへ旅立ちましたが大惨敗しやがりましたでございますw
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新井 かねこや

新井の鮮魚店かねこやで海鮮丼をやってるのを発見して買ってきましたよー!

かねこや??まあ地元民しか分りませんわな^^;

場所はココ
http://phonebook.excite.co.jp/M02014/15217/0255722091-001/

新井の人なら見ればやかるよね・・・

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DSC_1044 posted by (C)つぬまる

月木土の販売(時間もあるのでチラシみてw)
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DSC_1060 posted by (C)つぬまる


んで・・

買ってきた~~とりあえず1500円のヤツ
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DSC02296 posted by (C)つぬまる

おおおぉ
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DSC02298 posted by (C)つぬまる

本マグロ あわび ボタンなど豪華^^


んで。。。。この季節せっかくなので
お弁当持って~~

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某河川敷へ
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天気イイ!!
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おっと海鮮丼食わなきゃ!
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DSC02326 posted by (C)つぬまる


うまーーー
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DSC02333 posted by (C)つぬまる


給油完了!
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道の駅 あいづ 湯川・会津坂下

前回のツーリングで行った道の駅 あいづ 湯川・会津坂下ネタ

道の駅 あいづ 湯川・会津坂下
道の駅 あいづ 湯川・会津坂下 posted by (C)つぬまる


去年秋にできたらしい(平成26年10月2日から供用開始。)

道の駅サイト
http://www.michieki.jp/eki/1017/

できたてホヤホヤ
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DSC02147 posted by (C)つぬまる

土産物も豊富ですな^^
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ジェラートもある
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DSC02154 posted by (C)つぬまる


軽食コーナーも充実
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ソースカツ丼とか持ち帰りできるってさ^^
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DSC02151 posted by (C)つぬまる

空色カフェも焼き菓子も発見!
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DSC02149 posted by (C)つぬまる

農産品は季節的に出てなかったけどかなり広いスペースあるよー

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DSC02155 posted by (C)つぬまる


餅も!!!^^
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DSC02156 posted by (C)つぬまる


そしてなんと・・・会津名物の馬刺しまで!!
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DSC02158 posted by (C)つぬまる


そしてカレーヤキソバってwwいまは無きインド食堂のアレ!?
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DSC02157 posted by (C)つぬまる

今季初の新井某所山菜採取ツアー

裏の山の雪もちょっとづつ解けて入れるくらいになり様子を探りにでかけました。

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DSC02226 posted by (C)つぬまる


家から2分の裏山ですw

フキノトウ群生地
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DSC02229 posted by (C)つぬまる

ちょと伸びすぎですがこのくらいならフキミソに出来そうなので採取

しばらく行くと山桜が迎えてくれます^^

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DSC02238 posted by (C)つぬまる

長野も中部?や山形県、とくに米沢では有名な春の味覚「ウコギ」を採取(もしくはオコギ)
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DSC02233 posted by (C)つぬまる

コシアブラなんかの仲間だそうで山椒にも似た鮮烈な香りと苦味が最高な木の新芽です
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垣根にもなってる植物で山へ入らずともそこいらに生えてるらしい・・・食べ方は後ほど。
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DSC02235 posted by (C)つぬまる


ぜんまいもぼちぼち出てますが少ないのでパス
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DSC02242 posted by (C)つぬまる

もうちょい奥へ入ると雪もたっぷり。
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DSC02243 posted by (C)つぬまる

なんつうか雪よりスギがイヤダーーー^^;


フキノトウ別のポイント
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DSC02250 posted by (C)つぬまる

コゴミもありますがこの山のものは細すぎで草と同じ・・パスです
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DSC02252 posted by (C)つぬまる


リハビリを兼ねた山歩きから帰ってきましたーー^^
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DSC02254 posted by (C)つぬまる

フキノトウはいっぱい取れたので今回は花を捨ててしまいま~す^^

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DSC02257 posted by (C)つぬまる

綺麗に洗って。

あわせ味噌を用意。
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DSC02258 posted by (C)つぬまる

定番のフキミソ作り!^^

フキノトウを軽く湯がきよく絞って~

食感が残るようにザックリ刻みます。
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DSC02264 posted by (C)つぬまる

フキミソは今シーズン数回目なので変化をつけて油で炒めます

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DSC02266 posted by (C)つぬまる

今日の脂はナタネ油。胡麻より主張しないですが風味良いですね^^

かるーーーく炒めます
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DSC02267 posted by (C)つぬまる

味噌と合わせ完成。


しまった・・・・・容器からあふれそうwww

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DSC02268 posted by (C)つぬまる


さて「ウコギ」の調理に移ります。

と言っても湯がくだけw
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DSC02272 posted by (C)つぬまる

よく洗って

湯がいて少し絞って完成!?
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DSC02274 posted by (C)つぬまる

おひたしも旨いんだけど今回は「ウコギ飯」にしました。

茹で上がったウコギを絞り余分な水分を捨てて塩を入れます。ご飯の味付け用なので強めで良いかと思います~

コツは・・・できれば炊きたてご飯に入れ混ぜれば完成!簡単だな!オイ!
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ちょっとオニギリにしたりして~春の味を堪能^^
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DSC02285 posted by (C)つぬまる

龍馬軒 移転オープン!

移転オープンした龍馬軒へさっそく行って来た。
龍馬軒
龍馬軒 posted by (C)つぬまる

残念ながらオープン初日には行けませんでしたが一週間以内に行けたぜ^^

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DSC02221 posted by (C)つぬまる


前回書いた様に外観は「あごすけ」的で各所にらしい雰囲気が
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そして中身も!!^^

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中待合なんかもアリ~そっくり!

有名店でも雑然として待つ店が多いですがあごすけスタイルだと順番が分りやすくて安心ですねー
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DSC02213 posted by (C)つぬまる

そしていよいよ席へ案内されると・・・・


あれ???見たことあるヤツが??

友達がいやがりましたw

先にきてたH君の醤油←一番ノリ
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DSC02211 posted by (C)つぬまる


もちろん小上がりもあり
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DSC02214 posted by (C)つぬまる

板の間とテーブルの二種類の(画像なし)小上がりがある珍しいスタイル
お年寄りも安心ですな。

さて着ドーーン
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DSC02218 posted by (C)つぬまる

坦々麺くわねえのかよぉぉぉ!!^^;

久々の龍馬の塩でーーす(えびワンタン乗せ)
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DSC02219 posted by (C)つぬまる


うまーーー


くったくった!

おおぉ噂に聞いたボールペンも頂けたよーー
ありがとお!!
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と店を後にしようとしたら・・・・


あッッ!!!!!!
龍馬軒
龍馬軒 posted by (C)つぬまる

福島くいだおれツーリング

そろそろ暖かくなってきたのでぱしさんに声を掛けツーリング

集合場所は定番の阿賀の里。

6時30に出てオール下道でと思ってましたが朝の渋滞もあり西山より高速へ。
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DSC_1109 posted by (C)つぬまる

高速に乗り余裕が出たので大積PAで朝ラー

長岡の「あかごま」監修の坦々麺だそうな~
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天気は良好!!
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DSC02073 - コピー posted by (C)つぬまる

キャンプツーみたいな荷物ですが・・・
日帰りですw


高速を坦々じゃなくて・・・淡々と進み

無事阿賀の里で合流
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DSC02074 posted by (C)つぬまる


会津まで移動し昼飯は説明不要のココ!十文字屋!
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ぱしさんは磐梯カツ丼
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ワタシは食べた事ないものをとカツカレー
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DSC02084 - コピー posted by (C)つぬまる

濃厚なソースがボディーブローのように利いてきます・・・・


さて天気は最高ですが福島へ入ってから気温は6~8度と厳しい感じww
新潟は桜も満開で春らしいですが福島は桜の「さ」の字もなく気温低かった~

これはたまらんと温泉へ逃げます。

その途中・・・・いつもノボリがきになっていた国道115号沿いの「黒みつ堂」へ停車。
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DSC02091 - コピー posted by (C)つぬまる


そうだね~温泉の前は水分を補給しなきゃね・・・・

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すいぶん補給  すいぶん補給
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DSC02089 - コピー posted by (C)つぬまる


すいぶんほきゅう  すいぶ・・・・・
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DSC02092 - コピー posted by (C)つぬまる



さてお目当ての沼尻温泉ロッジは休館日だったので
中ノ沢温泉「西村屋」へ
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DSC02095 posted by (C)つぬまる

相変わらずフィギアがすげー
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DSC02096 posted by (C)つぬまる

湯は湯花がすげーです
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DSC02102 posted by (C)つぬまる

今回は掃除直後だったのか?ほぼありませんでしたが
以前は画像のようにドッシャリと湯花が沈む温泉なのです
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DSC_6388 posted by (C)つぬまる


湯の温度が高かったのでヒエヒエの体で入る刺激ときたら・・・^^;

しかし暖まった!


今回の目的でもある「どらや」で予約したどら焼きを受け取り

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DSC02115 posted by (C)つぬまる

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DSC_1168 posted by (C)つぬまる


そろそろ小腹が・・・・・まったく空いてこないトコロで追い討ちのお茶タイムw
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DSC02116 posted by (C)つぬまる

猪苗代のタロカフェ
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DSC02120 posted by (C)つぬまる

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DSC02127 posted by (C)つぬまる

コーヒー700円くらいから~と少し高いんですがポットでくるのでまあ高くもないのです
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DSC02139 posted by (C)つぬまる


お気に入りのカフェの一つですな^^

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DSC02125 posted by (C)つぬまる

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DSC02122 posted by (C)つぬまる

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窓際からは猪苗代湖がよく見えますが画像なしw
平日でも並ぶ場合も珍しくありません。


カフェのあとは会津版下にできた新しい道の駅へ移動
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DSC_1160 posted by (C)つぬまる

気温は少し上がったかな?

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DSC02144 posted by (C)つぬまる

出来立てな「道の駅あいづ」へ到着
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DSC02147 posted by (C)つぬまる

ジェラートもあるけどさすがに無理^^;
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DSC02154 posted by (C)つぬまる

詳細はまた書くかな??たぶんw

磐梯山も良く見える良い場所ですな~

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DSC02164 posted by (C)つぬまる

さて日が沈むと気温が急激に下がるのでこのまま国道49号を行きぱしさんは地元へ~ワタシは途中安田辺りから高速ワープで解散!!


その予定でしたが。解散場所で加茂の「成龍」に行こう!!と誘われたので。行きましょうww
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DSC02173 posted by (C)つぬまる

殺人的な〆のラー
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DSC02169 posted by (C)つぬまる

おほほぉぉ太麺!!
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DSC02171 posted by (C)つぬまる


ぐあーーーー背脂!!
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DSC02172 posted by (C)つぬまる

これ師匠の店よりうまいかも!!^^
これはいける!!うまーーー


少し道案内をしてもらって高速へ

栄PAで装備を完全防寒にして移動します
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DSC_1167 posted by (C)つぬまる


どら焼きを配って22時帰宅でした。
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DSC02191 posted by (C)つぬまる


やっぱうめぇ!!←ホントの〆


豚さん食堂

須坂の豚のさんぽグループ「豚さん食堂」がトンカツ中心にリニューアルしたと聞き出かけてきた。

ここにはウルトラドッカン定食という恐ろしいのもありますが・・・・
ワタシはデカ盛り無理なのでたべませんよーー

グーグルの画像検索で画像みれます。
https://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%A6%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%89%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%B3%E5%AE%9A%E9%A3%9F&rls=com.microsoft:ja:%7Breferrer:source%3F%7D&rlz=1I7SUNA&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=X84nVY7uMOTCmQWRvYD4BA&ved=0CAgQ_AUoAg&biw=1280&bih=683

大きい道沿いで中央分離帯で行きにくいんですが^^;

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DSC02067 posted by (C)つぬまる

豚さんもいます
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DSC_1107 posted by (C)つぬまる


今日はトンカツソースの替わりに焼肉がのったジャンキーな定食を食べたきた。
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DSC02063 posted by (C)つぬまる

パワースタミナ肉ソース定食
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DSC02061 posted by (C)つぬまる


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DSC02065 posted by (C)つぬまる

営業時間はこんなん
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DSC02066 posted by (C)つぬまる

肉ソース増しとかもできるみたいよ

http://ameblo.jp/buta3suzaka/entry-12005766752.html



上越家と偵察

久々の上越家へ

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DSC02050 posted by (C)つぬまる

お好み無し中盛りチャーシュー
味玉キクラゲで現金トッピング茹でキャベツ

家系は体に悪そうだね~~

けどたまらんね~旨かった!


この日は上越家へたどり着く前に龍馬軒の移転先のお店を偵察にいってきた

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DSC02043 posted by (C)つぬまる


2015年4月10日よりプレオープンだそうです!
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DSC02045 posted by (C)つぬまる

駐車場が広くなるのは有難い!!
店舗が広くなり回転はどうなるのか??いやいやとにかく待っても良いから駐車場が広いのがありがたね^^
バイクじゃないと行きたくないお店だったからなぁ・・

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DSC02046 posted by (C)つぬまる

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DSC02047 posted by (C)つぬまる


なんか「あ〇す〇」風な作りですね。

これはもうパク・・・じゃなくリスペクトって事ですな!!


とにかく楽しみです。ガンバレ~~

ハンドピッキング

手はだすまい・・・・と思っていた道具を買ってしまった。

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DSC01985 posted by (C)つぬまる


??? なんでしょ??


こいつ自体は胡麻を煎る器具ですな。

じゃん!!生豆!!
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DSC01989 posted by (C)つぬまる



手作業でよい豆と
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DSC02000 posted by (C)つぬまる

悪い豆に分別します←ハンドピッキングとかハンドピックとかいうやつ
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DSC01998 posted by (C)つぬまる

使える豆が48g
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DSC01993 posted by (C)つぬまる

はじいた豆が25g
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DSC01995 posted by (C)つぬまる


ぬぅわんと!!!3割近く廃棄ですじゃ・・・・


だけど生豆は豆自体が安い!^^
1キロ1300円の豆だよーー
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DSC01988 posted by (C)つぬまる

つう事は3割廃棄で700g1300円か

100g200円以下 平均的なコーヒーで一人前10gくらいだから
沢山使っても安上がりだね~


さて火入れ
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DSC02001 posted by (C)つぬまる

ゆっくりやるよーーー


と。。。。焦げた^^;
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DSC02005 posted by (C)つぬまる


案外焦げやすいね^^;
焦がすのではなくメイラード反応させる訳だろうから慎重に・・
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DSC02007 posted by (C)つぬまる

薄皮が剥け爆ぜてきた
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DSC02010 posted by (C)つぬまる

2爆ぜ??後終了
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DSC02011 posted by (C)つぬまる


胡麻煎り機に詰めすぎかな?ムラがめだつね^^;

一日寝かせ(2-3日後が良いらしいけど)
さて淹れてみるよーー
ハンドミルでゴリゴリ
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DSC02013 posted by (C)つぬまる

おお・・香りいいかも?
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DSC02017 posted by (C)つぬまる

古い豆とは違うねー。
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DSC02018 posted by (C)つぬまる

う・・・うん。。

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DSC02024 posted by (C)つぬまる

たしかに旨いが。コーヒー屋のとは比べらんないな^^;

アイスも作って
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DSC02026 posted by (C)つぬまる

二回目の焙煎  

一回目はじっくり20分以上かけましたが(豆の個性は出ないけど酸味が少ないんだとさ。

二回目は10分かけずに。(高温短時間だと豆の個性がでるし酸味も残るんだと

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DSC02035 posted by (C)つぬまる

お。。なんかそれらしい見た目。


で結局アイスが旨かったというオチ^^;
セブンカフェに調教されてるね・・・
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DSC02053 posted by (C)つぬまる

ジッポの寿司

ジッポみたいな輝きの魚をしみずやで発見。

この日は予定が詰まってましたが見つけてしまった・・・・

見てしまった。

これは・・・・またとないチャンス
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DSC_1056 posted by (C)つぬまる


あ。。。写真右下ね。

ジッポみたな輝きのそうコハダである^^

ぴかーーー
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DSC_1057 posted by (C)つぬまる

ゴールドライタンともいう(うそ八百)

売っているのを初めてみました。

そしていじるのも初めて。

ネットで仕込み方を探す。

大まかに。しめ鯖なんかと同じだね。

三枚におろし
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DSC_1058 posted by (C)つぬまる

塩振って
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DSC_1059 posted by (C)つぬまる

しばし冷蔵庫へ

酢で一度洗い
酢へ漬け込む

シャキーーン
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DSC_1066 posted by (C)つぬまる



シャリがおにぎりみたいですが^^;


うまーーーージッポうまーーー



キスは天ぷら
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DSC_1062 posted by (C)つぬまる


裏に自生してるふきのとうも
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DSC_1053 posted by (C)つぬまる

採ってすぐ揚げちゃおう。採り立ては苦味が少ないんよ!
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DSC_1065 posted by (C)つぬまる



最後にジッポをもう一度ww


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DSC_1073 posted by (C)つぬまる



ジッポじゃなくてコハダだだだよwwww
だれか釣り方教えてくれーー。これ旨すぎ!

間山温泉 ぽんぽこの湯

先日のツーリングで立ち寄ったぽんぽこの湯の情報

間山温泉 ぽんぽこの湯

http://nakano-ipc.jp/facilities/shisetsu01_1.php?p=list

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DSC01862 posted by (C)つぬまる

中野市にありかけ流しではありませんが入浴料450円
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DSC01866 posted by (C)つぬまる


熱いサウナもある

露天風呂は展望もよく気持ち良いですよ!
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DSC_1080 posted by (C)つぬまる

湯は特徴無くすこし塩素っぽいですが馬曲より気にならないかな?
好みの問題だけどコッチのほうが空いてるし展望は似た感じと考えると気に入ってしまった!^^
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DSC01864 posted by (C)つぬまる
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当たり前だけど駐車場は広い
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内湯も展望よい
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DSC_1079 posted by (C)つぬまる

食堂もあるし休憩もできるしまたいこー
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DSC01876 posted by (C)つぬまる

夜間瀬や馬曲と比べてもイイトコあるねー。

中野あすぺる樹

数日前も中野のポットへいったばかりですが
またその近所w
角煮が名物のあすぺる樹へ

この季節はまだ道が開通してないので飯山線のし^^;
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DSC01893 posted by (C)つぬまる

やっぱバイクはひょいっとわき道へ入れるから楽しいね~
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DSC01896 posted by (C)つぬまる

そして速攻到着w
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DSC01898 posted by (C)つぬまる

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DSC01901 posted by (C)つぬまる

メニューは撮影禁止なんだってさ。むむむ残念^^;

なんでだろうね?

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DSC01904 posted by (C)つぬまる

角煮アップ
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DSC01905 posted by (C)つぬまる

なるほど。名物というだけはある。
あるていどなら誰にでも作れる料理ですが赤身の繊維が絞まってないのはさすが!


食後は道の駅栄村へ。
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DSC01909 posted by (C)つぬまる

先月だか先々月にソフトを食べようと行ったら工事中だったんで偵察です。

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DSC01910 posted by (C)つぬまる

まだまだ改修中みたいね。GWには間に合うのかな?

ソフト食いたかったよーー

このまま北野天満温泉へ向かう
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DSC01912 posted by (C)つぬまる

いい天気ですなー

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DSC01923 posted by (C)つぬまる
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雪解けがゴンゴン進んでいく
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DSC01939 posted by (C)つぬまる



この温泉じつは初めてだけど。
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DSC01947 posted by (C)つぬまる

道の駅から近いんだね。もう少し秘境ムードだと思ってた。
北野天満温泉
北野天満温泉 posted by (C)つぬまる

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DSC01950 posted by (C)つぬまる


源泉かけ流し!貸切状態!
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DSC01945 posted by (C)つぬまる

川向こうの民家から丸見えダネ!^^

風呂上りは詰めてきたセブンカフェで一休み
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DSC01955 posted by (C)つぬまる

花粉も最高潮ですがきにしないw(つか数日前より黄砂が少ないからか?ましだったかも!?)

津南より上越へ帰還。

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DSC01968 posted by (C)つぬまる



ソフト食いたい腹で・・・・さまよってたら



なぜこうなった?

二代目久二 ラーメン
二代目久二 ラーメン posted by (C)つぬまる

二代目久二
二代目久二 posted by (C)つぬまる

ともあれ、通し営業はありがたいね!

中野ポット

天気が良いので出てきました。

飯山線でGO~

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DSC01839 posted by (C)つぬまる

最高の天気ですなー。花粉も最高潮ですがもうしらん!!
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DSC01843 posted by (C)つぬまる

雪解けもグングン進んでます
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DSC01841 posted by (C)つぬまる

ランチは中野の
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DSC01855 posted by (C)つぬまる
おすすめ1500円 コーヒー付き

ハンバーグに
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DSC01852 posted by (C)つぬまる

クリームコロッケ
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DSC01856 posted by (C)つぬまる

手作りでーーす^^
食後はコーヒー。
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DSC01857 posted by (C)つぬまる

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こんなお店。
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黄緑あかねや葵はいませんでした。

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住所はペンギン村ではありません。アラレちゃんやがっちゃんはいませんよw
懐かしい感じの喫茶店?!いや洋食屋さんです
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食後は入ったことのなかったぽんぽこの湯へ
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詳細はままたあとで。


時間があったので浅川ブルーラインから戸隠~鬼無里の展望台へ!


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戸隠も暖かなツーリング日和でした
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Author:つぬまる
こんにちはつぬ丸です
長いこと○ixi会員ですが最近かそりぎみ
こっちもやってみようかな~と登録したのが数年前w

なが~~い放置からいま目覚める・・・のか?

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