こごみ探索 G級をゲットせよ!

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DSC_1523 posted by (C)つぬまる


ちょうど10日前。雪があって越えれなかった場所へ再び
やっと桜が咲いた模様(画像なし)



やはり雪がまだ残っていましたが少なかったので越えていきます。
雪が柔らかいのでリアに過重をかけても埋まって進みにくい^^;

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DSC_1524 posted by (C)つぬまる


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DSC_1525 posted by (C)つぬまる

いつもバイクを停めておく待避スペースへは目前でたどり着けず


とは言え日当たりの良い土手の草。いや山菜などの様子を見る限りけっこう伸びていそう^^;


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DSC_1526 posted by (C)つぬまる


タラの芽はあんまり出ていなかった。


いつものコゴミヶ原へ。


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DSC_1527 posted by (C)つぬまる



あ。。。。まずいやっぱり伸びすぎだ^^;

3~5日は遅かったな^^;

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ギリギリゲット!!
収量少な目でしたが~


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叔父さんに献上してあとは自宅で
茹でたり天ぷらにしたりしてあとは


去年作って激うまだった干煸四季豆 (ガンビェンスージードウ)のこごみバージョン
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去年は歯ごたえを残した仕上がりにしたが今年はオリジナルのインゲンのようにしんなりするまで素揚げしてみた。
(天ぷらのついでにできるし^^)
よく火を入れてしんなりさせて肉みそと合わせて~


このバージョンが正解かも!!
ほっこりと甘くコゴミの苦みもあり最高でした^^

ただ盛り付けは並べるのが難しいのでただの炒め物みたいになっちゃうね
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志賀草津道路

三連休初日。

ホタルイカ惨敗で帰宅ww


5時に帰って少し仮眠。このまま寝ていたいですが~

外はピカピカ!!!

天気に恵まれない今シーズン

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DSC04263 posted by (C)つぬまる

寝て過ごす手はありません



飯山はいま桜が満開!!


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葉の花はすこし早い様子。
すこしだけ共演がみられます。


車びゅんびゅんの国道ですがきれいに整備されてます^^

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そして飯山城址公園


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最高のタイミング!!!
そしてなかなか乗れない今シーズンの鬱憤をはらすべく!
景色は桜から雪へ

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渋峠でも6度と暖か^^


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今年の雪壁は??


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おみごと!!!


ちなみにこれは去年の様子

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山菜も桜も遅いわけですな~~



どこから戻るか悩みましたが~けっきょく上信スカイラインで長野へ下る

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交通量少ないです^^


毛無方面は完全に埋まってますね
バイクなど入る余地はありませんです

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DSC04304 posted by (C)つぬまる



昼飯はウラヌスでカレーでも食うかな~






あ~~


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けっきょくつけ麺食ってる。。。。。
しかも・・・
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やばいヤリスギだ

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お店おすすめの食い方も
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DSC_1504 posted by (C)つぬまる



くるしい・・・・

いなせのつけ麺旨いです!^^


が 空腹にまかせた注文で 食いすぎには気を付けようw



温泉で腹ごなし
まきばの湯


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山も萌えな季節で最高の露天風呂^^

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入浴後は満開のリンゴ畑へお邪魔。

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小布施橋はまだ少し早い様でした


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〆は飯山へ戻ってカフェエルクで~
ラーメンはギブでお茶にしときます。
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焼くのに20分ほどかかるスフレ!
賞味期限は3分だという!!(沈んじゃうからね)

腹ごなしと休憩でちょうどいいww



近所ですがやっとツーリングらしく走れました^^
最高!

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DSC04300 posted by (C)つぬまる






ちょこっと徳合の枝垂桜

休日はなぜか雨の今年ww


平均的に天気が悪いんでしょうか?^^;


バイクに乗りたくて仕方ないある日。仕事終わりに快晴!
少ないチャンス!徳合の枝垂桜を見にでかけました!

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DSC_1417 posted by (C)つぬまる


みごとに満開のタイミングで


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山菜の様子を見たりしつつ〆のラーメン!!^^

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限定の仙人麺を狙って17時過ぎに~



しかし売り切れ
目の前で売り切れ^^;



のんびりしてないで早く来ればよかったwww




ん~~


黒とん??  塩??さわから?

醤油?  こくじゃん麺??


どれも旨いけど・・・・・・




ごめんなさいまた来ます!!



先日できたばかりの武者気へ
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できたてほやほやww

長岡の人気店だそうですね~


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辛つけ麺

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辛いw
けっこう辛いww
麻痺してる某tさんにはまるで利かんでしょうw。辛味ましもできるみたいなのでやってみてw
ふつうに旨いので!
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DSC_1429 posted by (C)つぬまる

前の店と系統は似てるかもね。
たしか母体は一緒だよね??
違ったっけ?


まあこの系統が上越に根付いてくれているのはうれしい^^

味噌旨そうなので次回にでも!

山菜記録

日付は4月17日




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いつも行くポイントへこごみを求めて~


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むむ。。。

桜の開花が去年より4,5日遅れたことしは。。


いきなり雪に塞がれる^^;


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DSC_1374 posted by (C)つぬまる

どのルートも雪で埋まってました

積雪は少な目だったはずの今年ですが気温が上がらないせいでしょうか?
雪が消えてない。

このスポットは来週くらいになりそう。



某河原でこごみ採取

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DSC_1375 posted by (C)つぬまる


山のやつと違い細目ですが初物は旨かった~~

弾丸花見

仕事から帰って大急ぎでお花見準備!


場所は新井地区某所


秘密の場所ww
道路からはよく見えますが穴場です

勤務的に料理を準備できる余裕がなく今回は買い出しして~


ワインサロン エルミタージュの横
ラミデュヴァンです^^

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DSC_1305 posted by (C)つぬまる

初めて行きましたが
パテやキッシュ。ジャーサラダなど~いろいろとテイクアウトできます^^
ホームパーティーはもちろんお花見や青空ごはんの時に最高!


パテやテリーヌが安い!!
いやマジで!!



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DSC_1340 posted by (C)つぬまる


高田の桜は終わりぎみですが新井は満開!!



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DSC_1310 posted by (C)つぬまる


夕方から簡単なお花見デイキャンプ^^
コーヒーも淹れましょう^^



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牛乳フリフリで少しだけ泡立ててみます
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あ。。。写真撮ってないw

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ジャーサラダ!

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パテドカンパーニュ。鶏と野菜のテリーヌ。人参のキッシュ。桜のキッシュ。ラペも!



美味しいデリでお花見でまったりでした~

木曜のカレー

フルサットに木曜だけ来るチャイ屋ヨギーへ!



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やっと巡り合えました!!!^^;



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月曜は上越市役所のB1エレベータ前に現れるのだとか!?







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リハビリ山菜ツアー2017


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DSC_1271 posted by (C)つぬまる

裏山へ様子見とリハビリに


山菜取りのためウォーキングなどでリハビリを開始してましたが
やっぱり平地と山は使う筋肉がちがうw


しんどいww


ですが今年初の山菜取りは楽しい^^


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ゼンマイもボチボチ出てきていますが。


今年は寒いので少し遅れ気味でしょうか?


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いつも拝借する木の芽は新芽がでたばかり




日当たりの良い場所ではタラの芽もありましたが~

やっぱり遅れ気味

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DSC_1275 posted by (C)つぬまる






オコギはドンピシャなタイミング


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DSC_1279 posted by (C)つぬまる




リハビリを兼ねているので斜面を行きます!


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DSC_1280 posted by (C)つぬまる



いつもの山桜はまだ開花してませんでした
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奥へと・・・
雪もすこしだけ
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フキノトウ群生地


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こごみはみょいーーーんとW


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この山のは細いのでスルー



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フキノトウはフキみそ。オコギはオコギ飯に



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DSC_1296 posted by (C)つぬまる


オコギメシには塩で
砂糖を隠し味に!ごくごく微量にオイーブオイル。
甘いのを嫌って入れたことなかったけど入れたほうが断然うまかった^^

津南ポークのラフテー

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さて思わず購入しちまったこの肉塊^^;


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今回はラフテーにしようと思います。

茹でずに蒸して油抜き2~3時間

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泡盛まるまる一本使いと黒糖と醤油で味付け


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これも蒸して仕上げます(隙間を少しあけてラップしてね。)
数日かけて5~6時間蒸しました



残念写真しか残ってませんw


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脂はプルプル!
肉の繊維はすこし締まり気味かなぁ~

及第点ですが納得いかずw

桜めぐり

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今日は久々に天気の良い休日
地元高田の桜は8分咲き~満開というので近所の桜を見て回ることにした。



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DSC04229 posted by (C)つぬまる 



 去年も行った上江用水入口

今年はまだ早すぎ3分咲き


経塚山公園



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こちらも3分



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矢代川河川敷

こちらもまだまだ




かわら亭横の桜並木

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やっと花見らしくなってきました!


が。



ここで早めの昼飯


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タイムリーでカツカレー
前日に食ったばっかりですがww






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飯の後は三和を探索みやっちさんのブログで見かける三和某所の桜を探しに・・・・






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午前中はカスミががって青くない青空??でしたが午後からは青空も出てきました



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カタクリも咲いてます!


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だけど・・・


たいへん困難な道に迷い込む。



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道じゃなくて土手だなぁ^^;

ぬたぬただしこれ以上は進めない。
つかココじゃ無いよw



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のどかで気持ちいい~~~



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けっきょく某所の桜はみつけられずww




おやつはニーナで。ぶんたんとイチゴミルク


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DSC_1252 posted by (C)つぬまる

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十日町のカレーを食え!!


十日町に旨そうなカレー屋があると聞いて行ってきた



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DSC_1193 posted by (C)つぬまる


東京で長年カレー屋をやってたそうですが十日町に移転してきたそうです。


なんで??^^;


お供は十日町の友人Tくん
暇か??とのメールに一発返答wwww



メニュー






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おいらはカツカレー




Tくんはチキン



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カツカレーはソースが選べます


ビーフにしました。

トマトっぽくスパイシー!


おおお旨いぞ!!


スパイシーで非常に好みです。


が???ソースにスパイスという種類があります^^


チキンカレーのソースはデフォでスパイスのソースなので味見^^




う。うまい!!断然このソースが好みです!!

トマトベースは同じかな??ですがスパイスが利いていていいね~~
こりゃ旨いわ~~

トンカツはふつうでしたw

チキンが角煮のヤツが良さそうそうだな~





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ナン生地の揚げカレーパンも旨い旨い!






さて津南へ


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DSC_1194 posted by (C)つぬまる 津南ポークをゲットして~ 栄の道の駅 ソフトクリームで乾杯www おっさん二人で・・・・ DSC_1198
DSC_1198 posted by (C)つぬまる




十日町の養鶏所??直営のスイーツ屋

もちろんプリンやシュークリームが旨いそうです。






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カスタード旨いです^^

さて。。。。。



肉ですがこんな塊しかなかったんだですが。。。。。

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100ℊ100円!!安いけど
税込で4700円でしたwwwww

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上越コルト

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DSC_1137 posted by (C)つぬまる 



 上越に熟成肉を食わせる店ができた イチコの敷地内という謎立地です


5000円のコースと4000円のコースがあるそうなので4000円にしときました




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DSC_1139 posted by (C)つぬまる




ナントカナントカのバルサミコソースw

完全に失念w



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DSC_1146 posted by (C)つぬまる




パルミジャーノと牛生ハムのサラダ
牛の生ハムは珍しいですね。




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DSC_1149 posted by (C)つぬまる



きた!!!!肉!!!

熟成肉と普通の肉のあい盛りでした。



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DSC_1150 posted by (C)つぬまる


こっちが熟成肉

赤身の脂が少ない肉でうまうま!!
熟成肉だから??すごい柔らかいですね~
初めて食いました~~あとローズマリー大杉ミョウガや木の芽じゃあるまいしこんなにはいらんよね^^;



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ミートボールパスタ!
ジューシーなミートボール肉汁じゅわーーー




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DSC_1163 posted by (C)つぬまる



デザート!チーズケーキ

すんげー濃厚!!!

キャラメルっぽい味もする
とにかく濃厚で旨い!!

このケーキエスプレッソが欲しくなるね^^


プチプチツー

やっと高田公園の桜の開花宣言がでました
去年より5日遅れだそうです。

たしかに寒い!!
去年は3月にもツーリングへ出ていたのですが今年はタイミングが悪かったのもあいまって^^;
まったくバイクに乗ってません><

昨日は20度越えの小春日和
仕事終わりにすこしだけバイクに乗れた。

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DSC_1129 posted by (C)つぬまる


青空はだったけど海はカスミがかっていた
しかし暖かかった~~~



能生へ来たのであの店へ

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ありがとうございました完売でございましたwwww


まあ夕方でしたからね^^;



このままおとなしく帰宅。

小一時間程度だけど気持ちよかった~~^^

春のオイル交換 

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DSC_1173 posted by (C)つぬまる

今年度最初のオイル交換

前回交換時57650→63733

約6000キロ走行 9月に交換して去年の秋~冬はそれほど走っていなかったようです



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今回はフィルターも交換
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フィルターを注文したのを忘れ二度注文wwww

在庫があと4個ありますwwwwwwww


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フィルター交換し放題でウハウハ・・・・・・・・・・・

ラーメン三昧?

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1490584232011 posted by (C)つぬまる

あごすけ黒とん!

最近食べたラーメンです


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1490584235684 posted by (C)つぬまる


春紀  
11時頃の来店でしたが外待ち客はいませんでした
すこし落ち着きましたかね^^

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1490584235136 posted by (C)つぬまる


味噌+甘えびペースト!肉増し!










龍馬!  マーボー麺


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1490793349230 posted by (C)つぬまる

やっぱりうまし!!!

かなり辛いですwww


食後すぐに牛乳を飲むとおしりが大丈夫ですwww









麺屋あした

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あした限定の担々麺です!

4月のみの限定だそうです

かなりうまい!!!! トッピングの豆腐がいいですねぇ~~

辛味が苦手だという店主さん。
本当に苦手なんでしょうね^^
辛さゲージが乱れとりますww



けっこう辛い仕様でした^^

龍馬の坦々やあごすけのから塩より辛いです
辛いのが苦手な人が作る辛さではありませんねぇww


しかしこれは旨い!!また食いに行こう~~

開店当初より味が落ち着きましたしはっきりした味になりました
それに仕事は丁寧でやっぱり和食さんの仕事ですね

プロフィール

つぬまる

Author:つぬまる
こんにちはつぬ丸です
長いこと○ixi会員ですが最近かそりぎみ
こっちもやってみようかな~と登録したのが数年前w

なが~~い放置からいま目覚める・・・のか?

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