キャプテンローストビーフハート

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DSC_0411 posted by (C)つぬまる


前回の続き


とても美味しい肉の頂き物

しかし脂が強いのなんのって(  ̄▽ ̄)

あと10も若ければ完食してそうですが今の歳ではちょっと厳しい

残りをローストビーフにして
ローストビーフサンドに


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DSC_0426 posted by (C)つぬまる


牛に合うシャンピニオンバターというのを作ります


マッシュルーム、エシャロットをバターでじっくりソフリットする

マスタードにサワークリームなど

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_20170115_191755 posted by (C)つぬまる

玉ねぎと粒マスタードのタルタルをかけて


ローストビーフは急遽袋につめてお湯の中に突っ込んだので火を入れすぎてしまったw


シャンピニオンバターは勿体ないのでマスタードとチーズの入った薄焼きのオムレツとこんがりソテーした玉ねぎでさらにサンド

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DSC_0428 posted by (C)つぬまる

プランタニエールのバゲットにプティのパンで



だめ押しにパスコのイングリッシュマフィンで

照り焼きチキンサンドに

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DSC_0429 posted by (C)つぬまる



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非公開コメント

つぬまるさん おはようございます

綺麗な肉ですねー
・・・なんて・・コメントが周回遅れになってます。
ははは、スマンこってす。
  
サンドイッチも、
つぬまるさんの手によるとお洒落な一品になりますなぁ・・・・
   
サンドも旨そうだけど、
ローストビーフで一杯ってのも、
良い感じじゃないでしょうか・・・・・・(^^ゞ

Re: つぬまるさん おはようございます

> 子熊のプルーさん
こちらこそいつもコメントありがとうございます(^^)

ローストビーフは脂が強くて薄切りでも脂がぁ(^^;
二、三枚で満足でしたw
すごく旨いんですけどね
酒のあてには最高です
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つぬまる

Author:つぬまる
こんにちはつぬ丸です
長いこと○ixi会員ですが最近かそりぎみ
こっちもやってみようかな~と登録したのが数年前w

なが~~い放置からいま目覚める・・・のか?

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