竹の子でベターな

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DSC02716 posted by (C)つぬまる

前日に下処理した竹の子で料理スタート!


が。。。しかしその前に道草して山へw

目的はコヤツ!
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DSC02740 posted by (C)つぬまる

自生してる天然の木の芽です^^
(山椒の葉ね)

筍といえばこれは欠かせませんね!山に生えてるなんて贅沢だなや~

ついでにゼンマイ
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DSC02743 posted by (C)つぬまる

山アスパラ
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DSC02744 posted by (C)つぬまる

山で遊びすぎて時間がないので料理が画像のみとなりましたwww


あ・・・
コレ。皮の柔らかい部分も使いマス!

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DSC02735 posted by (C)つぬまる


若竹煮
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DSC02752 posted by (C)つぬまる


木の芽はやっぱり欠かせません!

筍御飯!
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DSC02749 posted by (C)つぬまる

小さくて新しい筍はサックサク!風味も最高です^^
これほど旨い筍は記憶にないかも?
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つぬまる

Author:つぬまる
こんにちはつぬ丸です
長いこと○ixi会員ですが最近かそりぎみ
こっちもやってみようかな~と登録したのが数年前w

なが~~い放置からいま目覚める・・・のか?

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